轻食是生活中比较常见的一种食物,它的做法比较多,食材丰富,营养价值高,深受人们喜欢。轻食一般都会有很多凉拌的蔬菜和生肉等,可能会带有一些细菌和病菌,建议加热吃会更好一点,也更有利于营养吸收。
加热吃更好一点。
①有的轻食餐中一部分食物为生食,容易被沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌污染,吃了被污染的食物可能会引起食物中毒。
②即使是加工过的肉类、鸡蛋等食物,从加工后到送到你手中,期间的储存、运输等环节中,可能已经开始滋生微生物了。为了稳妥起见,大家拿到外卖送来的轻食,尤其是低于室温的轻食,建议加热后再吃,降低食物中毒的风险。
建议加热后再吃。
轻食中一部分食物为生食,比如生肉容易被沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌污染,吃了被污染的食物可能会引起食物中毒。
冰箱冷藏的温度是2-6℃,并不是完全安全的,嗜冷菌在这种条件下依旧是可以存活。所以拿到低于室温的轻食还是建议加热后食用降低食物中毒的风险。
一顿轻食里面需包含主食、肉类、蔬菜和水果。主食可以选择燕麦、荞麦等饱腹感强的食物;肉类多选用深海鱼类、鸡胸肉;蔬菜可以选择西蓝花、胡萝卜等色彩丰富的;水果可以选用苹果、猕猴桃或各种浆果。
轻食只是在于“轻”,并不是减少营养摄入,相反,轻食更重于营养丰富齐全。
轻食改变传统的饮食方式,以摄取更少热量但营养健康的轻食来补充能量,从而达到健康减肥和塑形的目的。
轻食,采用蒸、煮、烫、炖等简单的烹饪方式,以新鲜低热量的食材取代大鱼大肉,食物种类尽量符合三低一高原则,也就是低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维,不仅能够满足人体每日所需能量,还能够有效地控制热量的摄入。
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