眼瞅着一年一度的端午节就要到了,也就意味着该吃粽子了。
不过粽子虽好,但如果吃的方法不对,很可能会适得其反,你知道吃粽子都有什么样的讲究吗?
据@新华网 科普,首先,粽子不要空腹吃:空腹吃粽子,会使糯米在胃里停留较长时间,会刺激到胃酸分泌,可能会导致慢性胃炎;其次,睡前两小时最之内最好别吃粽子:因为粽子黏度高,含有较多的脂肪和糖,不容易消化。
此外,粽子要趁热吃:粽子凉了之后会变硬,变得更加不容易咀嚼,同样会导致难消化的情况,而且吃粽子时最好搭配其他食物和饮料,比如喝点白萝卜水、麦芽水促进消化,或者是吃点水果增加纤维质。
另外,这4类人群应慎吃粽子:1、老人与小孩:过量进食容易引起消化不良,甚至由此产生过多的胃酸,引发腹胀、腹痛、腹泻等症状;
2、胃肠道疾病患者:粽子熟后会释放一种胶性物质增加消化酶负荷,可能引起消化不良;
3、糖尿病患者:有些粽子含糖量高,会使血糖快速上升加重糖尿病患者病情;
4、心血管疾病患者:有些粽子脂肪含量高,会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担。
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