夏季气温升高、雨季来临,各种蘑菇疯狂生长,正是野生菌肥美的季节,但也是误食毒蘑菇中毒事件高发的时节。
据都市报道消息,近日,四川宜宾,一男子捡蘑菇回家炒菜吃怕中毒,烹饪时还“警惕”地往锅里丢了银镯子“试毒”。煮完后,男子发现银手镯没有变黑,顿时放心了。
但吃过之后没多久,男子感觉不对劲,出现轻微的中毒症状,也是赶忙跑到医院去洗胃。经过治疗后,男子已经没有大碍。
网友看完此事纷纷调侃“宫廷剧看多了”、“是镯子太假还是蘑菇太毒”、“醒后第一反应是手镯买假了”。
那么银器试毒蘑菇到底有效吗?
专家解释:“蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒”等说法并无科学依据,实际上蘑菇毒素不能跟银器等发生化学反应,也不能产生颜色变化。
如鹅膏毒素就不能发生颜色反应。很多毒蘑菇与食用蘑菇极其相似,市民难以区分,建议不随意采食野生蘑菇。
此外,“鲜艳的蘑菇有毒、颜色普通的蘑菇没毒”等说法也不科学,蘑菇是否有毒并不能简单地根据颜色和形状来区别。
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