大闸蟹爪子上有毛吗

大闸蟹即中华绒螯蟹。又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。味道鲜美。营养丰富。是一种经济蟹类。是中国传统的名贵水产品之一。在中国北起辽河南至珠江。漫长的海岸线上广泛分布。其中以长江水系产量最大。口感最鲜美。以苏州阳澄湖大闸蟹最为有名。江苏等也生产。

大闸蟹爪子上有毛。大闸蟹腿上有细密的绒毛是品质上佳的标志。母蟹只在两只大钳子上有细细的绒毛。公蟹则是八条腿上都有绒毛。而且还分布着毛刺。螃蟹腿上的毛可以起到伪装和捕猎的作用。螃蟹会通过这些细小的绒毛来感知水纹波动。从而寻找食物、躲避天敌。

放种前准备

1、清野除害

一般河沟里都有一些野生的乌鳢、鲶鱼、鲤鱼等敌害鱼类。必须彻底清除。否则会影响河蟹栖息和摄食。特别是河蟹刚蜕壳不久。身体柔软。活动能力差。易被这些敌害残食而降低回捕率。可用电捕、网捕等。从一端开始分段清理。逐步推进；也可从上游开始用药清理。

2、蟹种选购

以长江水系天然或人工培育的扣蟹为好。有条件的可自育扣蟹以降低成本。要求规格整齐、体质健壮、附肢齐全、爬行活跃、无病伤及附着物。性成熟的老头蟹应剔除。同一批选购的蟹种放入同一围拦区。

3、设置暂养区

放养前用目大1.2cm的网片围成暂养区。面积占整个围拦区的10%～20%。加强投喂管理。待4～5月份水草发芽长得较茂盛时。再折除该网片。让蟹种自行爬入围拦区觅食。使水草保持较强的再生能力。

4、放养前处理

从外地购回的蟹种。将其连同包装袋放入水中浸泡2～3min。冲去泡沫后提出片刻。再放入水中浸泡2～3min。重复3次。待蟹种吸足水份后再解开包装。取出蟹种进行药物消毒。一般用3%～5%的食盐水浸泡3～5min或用10～20g/立方米的高锰酸钾浸泡10min。再放入暂养区。

放养时间与方法

河蟹放种时间为每年12月下旬或翌年3月底前。水温以5～10℃为好。最好一次放足。放养规格为150～200只/kg蟹种7500～9750尾/平方公顷。当年放养年底即可获得大规格商品蟹。